Die holmebrauchst du nicht messen,die werden ja durch die untere gabelbrücke noch gehalten,können sich also nicht verstellen.
Klemmschrauben der Holme lösen, zentralschraube lösen(die übrigens auch nicht für das Lenkkopflager zuständig ist,kontert nur die Einstellschraube) und dann runternehmen. Vorderrad entlasten ist sinnvoll,aber auch nicht unbedingt notwendig. Beim wiedereinsetzen drauf achten,das beide holme gleichlang durchstehen,also die brücke nicht verkantet ist,am besten zuerst die zentralschraube mit leichtem zug anziehen,dann die klemmschrauben.